Resep Rendang Padang Pariaman Empuk dan Enak

Resep rendang Padang ini rasanya sangat khas dan yang pasti sangatlah enak. Ya, siapa sih yang tidak mengenal masakan rendang, apalagi rendang dari Padang Pariaman. Rendang bahkan masuk sebagai 50 masakan terlezat di Dunia. Rasa khas yang dihasilkan rempah-rempahnya memang tidak dapat kita elak lagi. Dijamin, rendang akan selalu menggoyang lidah para penikmatnya. Untuk itu disini menuresep ingin memberikan resep rendang padang yang mudah diikuti oleh ibu-ibu dirumah.

Resep Rendang Padang Pariaman Empuk dan Enak

Resep Rendang Padang Pariaman Empuk dan Enak

Bahan Resep Rendang Padang:

  • 1/2 kilogram daging sapi has dalam dan potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter santan kelapa yang sudah tua dan kental
  • 1 liter santan kelapa biasa
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun kunyit yang diikat menjadi satu

Bumbu Halus Resep Rendang Padang:

  • Cabai merah keriting sesuai selera
  • 16 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe dan 3 cm laos
  • Garam dan merica bubuk secukupnya saja

Cara Membuat Rendang Padang Pariaman Empuk dan Enak:

  1. Langkah pertama, potong daging sapi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Siapkan cobek dan haluskan bumbu-bumbu membuat rendang seperti cabai merah keriting, 16 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 2 cm jahe, dan 3 cm laos. jangan lupa menambahkan garam dan merica secukupnya kedalam bumbu halus.
  3. Setelah dihaluskan, siapkan panci berisi santan kelapa biasa yang tidak terlalu kental. Rebus hingga mendidih, namun sebelum itu, masukan bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan beserta batang serai, daun jeruk, dan juga daun kunyit ikat. Aduk semua bahan secara perlahan agar tidak gosong hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukan potongan daging has dalam yang sudah dipotong sebelumnya kedalam rebusan bumbu dan santan. Aduk rendang sesekali. Jika rebusan santan berisi rendang tadi sudah mulai kering, tambahkanlah santan kealap yang kental sedikit demi sedikit saja.
  5. Sebaiknya gunakan api kecil hingga sedang dalam memasak rendang ini agar tidak mudah gosong. Jangan lupa juga selama perebusan aduk rendang padang hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak.
  6. Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat rendang dan siapkan dalam piring saji untuk keluarga anda.

Itu tadi merupakan cara membuat rendang padang pariaman empuk dan enak. Semoga kelaurga anda suka dengan rendang padang buatan anda sendiri.

Resep Rendang Padang Pariaman Empuk dan Enak | posted by Admin | 4.5

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.