Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia

Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia – Kue Lumpur adalah jajanan yang sudah lama ada, bahkan mungkin ketika orang tua kita masih kecil. Kue lumpur ini juga sering terlihat tidak dalam tampah-tampah yang disajikan ketika ada acara bersama di beberapa daerah di Indonesia. Pada bagian atas kue lumpur biasanya terlihat penambahan kismis yang selain rasanya enak juga akan mempercantik penampilan kue lumpur. Kelembutan tekstur kue lumpur dengan aroma vanili dan pandan telah menjadi ciri khas jajanan ini.

Untuk menghasilkan kue lumpur dengan aroma yang lezar dan bertekstur lembut, cara pembuatan kue lumpur dilakukan dengan menambahkan kentang rebus pada adonan tepung terigu. Kali ini kamu akan berbagi Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue lumpur dapat Anda ikuti pada keterangan di bawah ini:

Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia

Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia

Bahan-bahan Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia:

  • 400 gr tepung terigu berkualitas
  • 700 gr kentang rebus yang sudah dihaluskan
  • 150 gr mentega
  • 400 gr gula pasir
  • 4 sdm susu kental
  • 2 btr telur
  • 1 liter santan kelap kental
  • Vanili dan garam, secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia:

  1. Campurkan 400 gr gula pasir, 400 gr tepung terigu, dan telur, kocok menggunakan mixer sampai halus.
  2. Masukan 700 gr kentang rebus yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan santan hangat, tuangkan sedikit-sedikit sambil terus diaduk
  3. Masukan 150 gr mentega cair dan 4 sdm susu cair, aduk sampai tercampur rata
  4. Masukkan dalam cetakan (misalnya cetakan apem)
  5. Rebus sampai terlihat matang dan empuk
  6. Angkat, lalu hiasi dengan menggunakan kismis atau daun pandan yang diiris-iris kecil.

Kue Lumpur merupakan jajanan tradisional jajanan pasar khas Indonesi yang sampai kini masih dapat ditemukan di psar-pasar tradisional. Rasa yang enak dari kue lumpur ini membuatnya digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Demikianlah Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia. Semoga bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba.

Resep Kue Lumpur Tradisional Khas Indonesia | posted by menuresep | 4.5

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.