Resep Tom Yam Sup Asam Pedas Seafood Thailand

Resep Tom Yam ini merupakan resep sup dengan rasa asam pedas seafood yang khas. Mungkin beberapa dari bunda tidak familiar dengan Tom Yam

karena masakan ini bukanlah masaka dari Indonesia, melainkan dari negara tetangga kita, Thailand. Masakan ini termasuk masakan mancanegara yang sebenarnya cukup populer di Indonesia. Nah, untuk bunda yang ingin membuatnya, berikut ini merupakan cara membuat tom yang sup asam pedas seafood Thailand yang enak.

Resep Tom Yam Sup Asam Pedas Seafood Thailand

Resep Tom Yam Sup Asam Pedas Udang Thailand

Bahan Resep Tom Yam:

  • 30 gram udang ukuran sedang yang dibersihkan dan dikupas kulitnya.
  • 100 gram cumi-cumi yang di bersihkan kulitnya hingga berwarna putih
  • 80 gram ikan kakap fillet yang dipotong kotak
  • 100 gram kerang hijau yang dicuci bersih
  • 30 gram jamur jenis merang yang dibelah menjadi dua bagian
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk yang tulangnya dihilangkan
  • 2,5 sendok makan kecap ikan
  • 5 buah cabai rawit merah yang pangkalnya dimemarkan
  • 1/2 sendok makan daun kerumbar cincang
  • 1 liter kaldu dari seafood
  • 2,5 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • Gula pasir dan garam dapur secukuonya saja
  • 1 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Resep Tom Yam yang dihaluskan:

  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi yang digoreng
  • 2 butir kemiri yang sebelumnya disangrai

Cara Membuat Tom Yam Sup Asam Pedas Seafood Thailand:

  1. Siapkan panci dan rebus air sebanyak beberapa liter. Masukan udang yang sudah dibersihkan untuk membuat kaldu seafood sebagai kuah dari Tom Yam.
  2. Setelah kaldu jadi, masukan 2 batang serai yang sudah dimemarkan, 3 daun jeruk, jamur merang, serta seafood yang berisi udang, kakap, kerang, dan cumi dan tetap rebus dalam api sedang. Jangan lupa, setelah itu, masukan bumbu dapur seperti gula dan juga garam.
  3. Masih belum berhenti sampai disitu, siapkan cobek dan haluskan bumbu yang harus dihaluskan seperti cabai merah, bawang putih, terasi, dan juga kemiri. Setelah dihaluskan, tumis bumbu tom yam halus tadi hingga harum. Setelah harum tambahkan minyak ikan sebanyak 2,5 sendok. Aduk kembali semua bahan tadi.
  4. Langkah berikutnya, setelah di aduk, masukan bumbu yang tadi sudah ditumis kedalam rebusan kaldu seafood. Aduk kembali hingga bahan-bahan menyatu.
  5. Perlu diingat, sebelum tom yam matang, masukan bumbu lain seperti cabai rawit yang ujungnya dimemarkan, daun ketumbar yang tadi dicincang, serta air dari jeruk nipis. Aduk dan rasakan kuahnya cukup sedap atau tidak. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan bumbu penyedap rasa termasuk gula atau garam.
  6. Setelah matang, angkat dan tuang dalam mangkuk besar lalu hidangkan selagi tom yam Khas Thailand masih hangat.

Itu tadi bunda resep Tom Yam asli dari Thailand. Nah, sekarang bunda tau bagaimana cara membuat resep mancanegara karena Menuresep.com selalu memberikan resep terbaik sebagai refrensi bunda untuk memasak.

Resep paling banyak dicari:

resep tom yam ; resep tom yam seafood pedas ; resep tomyam ; resep kuah tom yam ; resep tom yum ;
Resep Tom Yam Sup Asam Pedas Seafood Thailand | posted by Admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *