Cara Memasak Resep Opor Ayam Jawa

Resep Opor Ayam merupakan salah satu masakan yang keberadaannya sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Pasalnya masakan ini memiliki jumlah peminat yang banyak sekali, terutama saat Hari Raya Lebaran. Dari namanya saja kita tentunya sudah tahu jika Opor Ayam memiliki bahan dasar dari ayam. Masakan ini berasal dari pulau Jawa, terutama di kawasan Jaw Timur serta Jawa Tengah. Tapi bukan berarti Opor Ayam hanya dikenal di daerah ini saja, namun faktanya masakan ini sudah di kenal sampai ke pelosok negeri.

Pasti kalian sudah tidak tahan ya mendengar kata Opor Ayam? Untuk itu kami sajikan Resep Opor Ayam bagi Anda yang mungkin saat ini tengah bingung mencari menu masakan apa yang hendak di masak.

(Menurese.com) Resep Cara Memasakan Opor Ayam Jawa

Resep Opor Ayam masakan khas Jawa

Bahan Opor Ayam :

  • Ayam kampung I kg kita potong jadi beberapa bagian
  • Telur rebus 4 butir, kita bersihkan cangkangnya
  • Jeruk nipis 1 buah, kita peras lalu ambil airnya
  • Minyak 3 sendok makan
  • Lengkuas kita geprak 4 cm
  • Daun salam 4 lbr
  • Serai kita geprak 3 batan
  • Santan cair 700 ml
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Santan kental 400 ml
  • Air asam Jawa ½ sendok teh
  • Bawang goreng untuk taburan secukupnya saja

Bumbu yang kita haluskan :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Jinten ¼ sendok teh
  • Merica ½ sendok teh
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 4 butir
  • Garam 1 sendok makan

Cara mengolah Opor Ayam khas Jawa :

  1. Pertama kita bersihkan ayam lalu kita lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Setelah itu kita diamkan sekitar 15 menit lamanya. Jika sudah, kita bilas dengan menggunakan air bersih
  2. Tumis bumbu yang tadinya sudah kita haluskan dengan lengkuas, serai serta daun salam sampai aroma baunya terasa dan matang
  3. Setelah itu baru kita masukkan ayam kedalam bumbu tumisan tersebut. Aduk hingga bumbu merata serta daging ayam kaku
  4. Berikutnya kita tuang santan cair sambil kita tambahkan gula merah yang kemudian dilanjutkan dengan memasak ayam sampai ayam menjadi masak setengah matang. Baru setelah itu kita masukkan santan kental serta air asam Jawa dan telur rebus
  5. Masak dengan api kecil sampai ayam menjadi matang serta kuahnya menjadi kental
  6. Opor ayam khas Jawa siap disajikan

Demikian artikel tentang Resep Opor Ayam

Resep paling banyak dicari:

cara memasak opor ; menu masakan opor ; menu opor ayam ; opor ayam jawa ; resep masakan ayam ;
Cara Memasak Resep Opor Ayam Jawa | posted by menuresep | 4.5
1 Comment
  1. 2 months ago
    Dedicated servers

    Namun sebelum memulai memasak opor ayam santan ini sebaiknya lengkapi dahulu bahan bahan dan bumbu bumbunya. Disarankan menggunakan santan dari kelapa segar 1 butir dan buat santan kental hingga sekitar 2 gelas.

Leave a Reply

Your email address will not be published.